Ảnh: @lam.nguyen2809 | Nguyễn Lâm Khắp cả nước, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức một tô phở nóng hổi. Tuy nhiên, nếu bạn là người sành ăn hoặc đã quen với hương vị phở đặc trưng của Hà Nội thì sẽ thấy không đâu sánh bằng được. Vị thanh ngọt đậm đà của thứ nước lèo chan ngập lên bát bánh phở trắng mang hương vị đặc trưng Hà Thành, ăn khi còn nóng bốc hơi không những đẩy lùi cơn đói mà còn cho bạn cảm giác thỏa mãn nhất.

Ảnh: @bachuaviahe | Bà Chúa Vỉa Hè Là thứ đặc sản trứ danh của Hà Nội, món bún ốc sẵn sàng làm vừa lòng bất kỳ ai từ người già đến người trẻ. Món ăn đơn giản chỉ gồm bún trắng, bỏ vào vài con ốc, chan lên thức nước lèo vị chua dịu, thơm lừng mùi dấm, rắc thêm một ít hành ngò cho món ăn đậm đà hơn… ấy thế mà rất được lòng thực khách.

Ảnh: @rey.winter.stuff | r e y . w i n t e r Một món ăn Hà Nội chỉ nghe đến tên thôi là muốn thử ngay, bún đậu mắm tôm từ lâu trở thành đặc sản mà rất nhiều người phải ăn liền khi đặt chân đến thủ đô. Mâm bún đậu đúng điệu bao gồm: một đĩa bún tươi được chia thành từng vắt bằng nhau, đậu hủ chiên, bát mắm tôm pha sẵn, rau sống, dưa leo, thịt lợn luộc, một vài nơi còn ăn kèm chả cá… Đến Hà Nội mà không ăn món này thì xem như đã lãng phí chuyến đi.

Ảnh: @thu_hien0109 | Thu Hiền Món ăn “gây nghiện” cho rất nhiều tín đồ ẩm thực tại Hà Nội là bún chả. Bún tươi được cho vào bát, ăn kèm với rau sống và thịt được tẩm ướp khéo léo đậm vị, nướng chín trên than đá ngâm trong bát nước chấm pha đủ vị chua, ngọt… những ai ăn cay có thể cho thêm ớt xay vào nước dùng. Nhiều người sành ăn cũng phải công nhận rằng bún chả Hà Nội luôn giữ hương vị rất riêng, không lẫn vào đâu được.

Ảnh: @eatwithrick | Rick Tran Bên cạnh phở Hà Nội lừng danh, phở cuốn cũng là một món ăn thơm ngon không kém chỉ riêng Hà Nội mới có. Tấm bánh phở trắng cuộn lấy thịt bò xào và các loại rau thơm, dùng cùng nước chấm chua ngọt có thêm vài miếng dưa giòn giòn vừa lạ miệng lại vừa thơm ngon tròn vị.

Ảnh: @conchauthachlam | Con cháu Thạch Lam Là món ăn đường phố phổ biến ở Hà Nội và được rất nhiều người ưa thích, không khó để bạn tìm kiếm và thưởng thức một bát bánh đa cua với giá bình dân. Đây là món ăn ngon, dễ ăn, ít ngán và không nặng bụng. Bánh đa cua được ăn kèm với chả lụa, rau muống luộc, giá đỗ cùng vị thơm của hành phi và vị béo của đậu phộng ran.

Ảnh: @sochaudchannel | SoChaud by Châu Đặng Tuy chỉ là món ăn vặt, nhưng nem được xem như đặc sản có một không hai tại Hà Nội. Nem chua nướng có lớp vỏ vàng rượm vị béo, còn nem chua rán lại có màu hồng tương của thịt quyện dính vào sợi bì có hương vị rất hay. Ngày nay, bạn dễ dàng tìm được hai món ăn này ở rất nhiều hàng quán, tuy nhiên ngon nhất có thể kể đến vẫn là nem rán Tạm Thương và nem nướng ngõ Ấu Triệu.

Ảnh: @giathuan_20 | Giathuan | Vietnam blogger Mới xuất hiện vài năm gần đây, tào phớ nhanh chóng trở thành món ăn giải nhiệt được ưa thích đặc biệt là đối với giới trẻ Hà Nội. Một bát tào phớ ngon thường có hạt sen, đậu đỏ, thạch, thập cẩm, dừa khô… dùng chung với nước đường thoảng mùi hoa nhài, thêm vị béo của nước cốt dừa chan lên trên. Đây chỉ là một số gợi ý cho bạn, tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà có thể chọn những món ăn phù hợp hơn, đừng quên chia sẻ thêm cho mọi người thông tin về món ăn Hà Nội yêu thích của bạn nhé.